Nguyên liệu làm bò lúc lắc

• 600gram thịt bò úc
• 1 củ hành tây, 1 trái ớt chuông, 1 quả ớt đỏ
• 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây
• Dầu hào, dầu oliu, tỏi và gia vị

Cách làm bò lúc lắc

Bước thứ nhất(1): Thịt bò sau khi mua về thì rửa thật sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ hình vuông rồi để ráo. Ướp thịt bò với 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng dầu hào, bột ngọt và hạt nêm rồi trộn thật đều sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Các nguyên liệu rau củ thì rửa thật sạch rồi cắt thành hình vuông.

Bước thứ ba(3): Khoai tây gọt bỏ vỏ sau đó cắt thành từng miếng dài rồi mang đi chiên vàng.

Bước thứ tư(4): Cho dầu lên chảo, thêm một chút hành rồi cho cà chua, ớt và hành tây vào xào khoảng 3 phút sau đó nêm gia vị rồi cho ra dĩa.

Bước thứ năm(5): Bò sau khi ướp xong cho vào chảo xào thơm với hành rồi cho rau củ vừa thu được vào xào thêm 3 phút sau đó nếm nêm cho vừa ăn.

Trên đây là cách làm bò lúc lắc thơm ngon mềm mịn cực giản đơn. Món bò xào lúc lắc thường ăn kèm với cơm hoặc bánh mì đều quá ngon. Một mẹo nhỏ để khoai tây không bị đen đó là bạn nên cho khoai tây và nước muối sau khi gọt bỏ vỏ xong và chiên khoai tây trong lửa nhỏ để khoai được giòn. Ngoài ra, để thịt bò được mềm và ngon, ngoài việc chọn thịt bò không có gân, bạn không nên xào thịt quá lâu sẽ khiến thịt dai và không ngon.